Ricette Benedetta Parodi: come fare in casa la piadina

Quanto ci piace la piadina? Davvero tanto tanto. Ma abbiamo provato qualche volta a farla in casa seguendo una ricettina veloce che ci premette di realizzare un prodotto senza conservanti? Oggi vi proponiamo la ricetta di Benedetta Parodi che nella puntata de La cuoca bendata in onda oggi, ha preparato una buonissima ricetta per la piadina da fare in casa. Dalla puntata de La cuoca bendata in onda il 13 aprile 2016 arriva quindi la super ricetta: la piadina da fare in casa ripiena poi di quello che preferiamo; nella ricetta preparata oggi Benedetta ha usato lo squaquerone, gli spinaci e del prosciutto crudo ma ovviamente possiamo riempire con quello che più preferiamo!

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Gli ingredienti per la preparazione della piadina secondo la ricetta di Benedetta Parodi: 250 g di farina, Bicarbonato qb , Sale , 50 g di strutto , 125 ml di acqua

Per farcire : squaquerone , spinaci , prosciutto crudo

PROCEDIMENTO- Mescolare la farina con il bicarbonato, il sale e lo strutto.
Aggiungere l’acqua, poco per volta e impastare il tutto. Ritagliare delle palline di pasta e stenderle con il mattarello.
Bucherellare la piadina con la forchetta e cuocerla nella padella ben calda.

Farcire la piadina con lo squacquerone, gli spinaci e il prosciutto.

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