La ricetta dei fichi caramellati e carpaccio di Hiro Shoda
La ricetta per fare i fichi caramellati e carpaccio di manzo di oggi 23 settembre 2016 da La prova del cuoco
Avete seguito la ricetta dei fichi caramellati, del carpaccio di manzo? E’ Andrea Mainardi che oggi 23 settembre 2016 dà il via all’anteprima de La prova del cuoco ed in cucina è con Hiro Shoda. Carpaccio di manzo pronto in un attimo ma soprattutto sono i fichi caramellati farciti con il formaggio caprino che ci hanno ingolosito. E’ un antipasto perfetto per questo periodo, è una delle ricette di oggi de La prova del cuoco da provare. Hiro Shoda suggerisce che invece del formaggio caprino possiamo anche utilizzare anche un altro tipo di formaggio. Ecco la prima ricetta di oggi da La prova del cuoco, la ricetta del carpaccio di manzo con fichi caramellati.
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Carpaccio di manzo con fichi caramellati
Ingredienti: per il carpaccio di manzo: 60 g di carne di manzo, 1 g di succo di limone, 1 g di salsa di soia, 15 g di olio evo per i fichi: 6 fichi, 150 g di formaggio caprino, 5 g di prezzemolo, 1 g di menta, 1 g di tino, olio evo, sale
Preparazione: incidiamo i fichi a croce e apriamo ma senza arrivare fino in fondo. Lavoriamo il caprino con prezzemolo, timo e menta tritate al coltello, saliamo e uniamo un filo di olio di oliva, mescoliamo bene. Farciamo con questa crema di formaggio il centro dei fichi, completiamo con un filo di olio e mettiamo in forno a 180° C per 10 minuti. Usiamo uno stampo antiaderente, perfetti quelli per muffin. La carne a fettine sottili, lo scamone, le condiamo con olio, limone, salsa di soia. Serviamo la carne con i fichi.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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