La ricetta della torta di patate al forno croccanti

Davvero una bella idea la torta di patate al forno, patate croccanti, da servire come contorno ma anche bella da vedere così intera. E’ una ricetta facile e veloce che aggiungiamo alle numerose ricette con le patate che già conosciamo. Sono necessari pochissimi ingredienti, solo patate e cipolle, poi il condimento, quindi sale, pepe, olio e rosmarino, ma possiamo anche aggiungere il trito di timo. La torta di patate al forno croccanti è una ricetta de Il cucchiaio d’argento, dunque una ricetta di certo ottima. Ecco come fare questo contorno, un piatto gustoso.

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Torta di patate croccanti al forno

Ingredienti per 8 persone: 1 chilo e mezzo di patate, 2 cipolle piccole, rosmarino fresco, sale, pepe, olio di oliva

Preparazione: laviamo bene le patate e le asciughiamo. Peliamo e tagliamo a fette sottili con la mandolina, mettiamo in una ciotola, saliamo e pepiamo. Tagliamo le cipolle sempre a fettine sottili, magari con la mandolina. Versiamo un po’ di olio di oliva in una teglia tonda e disponiamo le patate a fettine in piedi, alternando ogni 3 o 4 fette di patate con le fettine di cipolla. Saliamo e pepiamo e condiamo anche con olio, sale, pepe e rosmarino fresco tritato. Mettiamo in forno a 180° C per circa 90 minuti.

Fonte: cucchiaio.it

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