La ricetta della torta di patate al forno croccanti
Una ricetta da non perdere, la torta di patate al forno croccanti, facile e veloce da fare
Davvero una bella idea la torta di patate al forno, patate croccanti, da servire come contorno ma anche bella da vedere così intera. E’ una ricetta facile e veloce che aggiungiamo alle numerose ricette con le patate che già conosciamo. Sono necessari pochissimi ingredienti, solo patate e cipolle, poi il condimento, quindi sale, pepe, olio e rosmarino, ma possiamo anche aggiungere il trito di timo. La torta di patate al forno croccanti è una ricetta de Il cucchiaio d’argento, dunque una ricetta di certo ottima. Ecco come fare questo contorno, un piatto gustoso.
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Torta di patate croccanti al forno
Ingredienti per 8 persone: 1 chilo e mezzo di patate, 2 cipolle piccole, rosmarino fresco, sale, pepe, olio di oliva
Preparazione: laviamo bene le patate e le asciughiamo. Peliamo e tagliamo a fette sottili con la mandolina, mettiamo in una ciotola, saliamo e pepiamo. Tagliamo le cipolle sempre a fettine sottili, magari con la mandolina. Versiamo un po’ di olio di oliva in una teglia tonda e disponiamo le patate a fettine in piedi, alternando ogni 3 o 4 fette di patate con le fettine di cipolla. Saliamo e pepiamo e condiamo anche con olio, sale, pepe e rosmarino fresco tritato. Mettiamo in forno a 180° C per circa 90 minuti.
Fonte: cucchiaio.it
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