Fagiolini fritti la ricetta che stupisce tutti
La ricetta dei fagiolini fritti da non perdere, una delle ricette facili e veloci
Con i fagiolini fritti abbiamo una ricetta facile e veloce con cui stupiremo davvero tutti. Avete mai pensato do friggere i fagiolini? Molto probabilmente no e seguendo la ricetta de Il cucchiaio d’argento avremo un risultato perfetto. Tra le ricette facili e veloci di certo aggiungiamo questa ricetta dei fagiolini impanati e fritti. Prima di friggerli ovviamente li dobbiamo cuocere, lo facciamo al vapore. I fagiolini fritti saranno uno snack perfetto, anche salutare, per la famiglia, per gli ospiti. I fagiolini fritti perfetti come contorno, come antipasto, insomma davvero da provare.Ecco la ricetta per fare i fagiolini fritti.
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Fagiolini fritti
Ingredienti: 2 uova, 300 g di fagiolini, pane grattugiato fine e grosso, pepe e sale, olio per friggere
Preparazione: laviamo bene i fagiolini e li mondiamo. Cuociamo i fagiolini al vapore per dieci minuti, è il modo migliore per cuocerli. Saliamo leggermente i fagiolini e li facciamo raffreddare. In una ciotola sbattiamo le uova con il sale e il pepe. Passiamo i fagiolini nelle uova e poi proseguiamo con la prima panatura che facciamo nel pane grattugiato fine. Passiamo di nuovo i fagiolini nell’uovo e quindi li paniamo ancora nel pane grattugiato più grosso. In una pentola piccola versiamo abbondante olio e facciamo ben scaldare quindi friggiamo i fagiolini impanati, bastano pochi istanti di frittura. Scoliamo su carta da cucina. Serviamo i fagiolini e se necessario saliamo ancora. Il consiglio è di usare olio di semi di arachide e ovviamente i fagiolini devono essere del tutto asciutti prima di impanarli.
Fonte: cucchiaio.it
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