Cesare Marretti propone una terribile panzanella a La prova del cuoco 29 maggio 2018

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Cesare Marretti a La prova del cuoco ricette 29 maggio 2018 con la ricetta della panzanella nel pomodoro ma con le fragole. Tema del giorno a La prova del cuoco oggi è la panzanella e se Marretti era avvantaggiato perché la panzanella è un piatto toscano, alla fine perde con l’assaggio di Antonella Clerici perché deve essere davvero terribile la fragola con il pomodoro e la cipolla ma anche con il pecorino. Che combini in cucina Cesare Marretti? Ci ha provato e ha aggiunto originalità, avrebbe potuto vincere contro Natale Giunta ma la panzanella dello chef siciliano è stato di certo migliore, golosa servita nel pane. Ultime ricette a La prova del cuoco per questa edizione ma ultime per sempre per Antonella Clerici. Continuiamo con La prova del cuoco ricette di martedì 29 maggio 2018 e ovviamente vi indichiamo come Cesare Marretti ha fatto la sua panzanella nei pomodori ma magari evitare di provarla.

LA RICETTA DELLA PANZANELLA NEL POMODORO DI CESARE MARRETTI – LA PROVA DEL CUOCO RICETTE OGGI 29 MAGGIO 2018

Preparazione panzanella, La prova del cuoco ricette Cesare Marretti: laviamo i pomodori tondi grandi, li svuotiamo dopo aver tagliato la parte superiore, li saliamo all’interno. Tagliamo a dadini la mollica di pane e aggiungiamo un pochino di acqua e aceto, rendiamo leggermente morbida. Tagliamo la cipolla bianca a fettine e mettiamo a marinare nell’aceto bianco. Tagliamo altri pomodori a pezzi e versiamo nella ciotola con il pane, aggiungiamo le fragole a pezzi, basilico fresco tagliato a striscioline, la cipolla sgocciolata, mescoliamo aggiungendo l condimento di sale, pepe e olio. Farciamo i pomodori svuotati e salati con la panzanella e completiamo con pezzetti di formaggio pecorino. Per decorare aggiungiamo anche la parte superiore del pomodoro, serviamo freddo. Se scegliete di preparare la panzanella pomodoro e fragole fateci sapere il risultato. Continuiamo con le altre ricette La prova del cuoco.

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