Anelli di cipolla in tempura la ricetta di Anna Moroni a Ricette all’italiana oggi 12 novembre 2018
La ricetta di Anna Moroni per fare la cipolla fritta, gli anelli di cipolla in tempera da Ricette all'italiana del 12 novembre 2018
La ricetta di Anna Moroni degli anelli di cipolla in tempura, le cipolle fritte a Ricette all’italiana oggi 12 novembre 2018. La maestra in cucina nella puntata di oggi di Ricette all’italiana ha cucinato i bucatini alla genovese e gli involtini, sono avanzate un po’ di cipolle già affettate e ha quindi preparato gli anelli di cipolla in tempura. Cipolle fritte, un contorno perfetto per gli involtini di carne cotti nella pentola con la salsa di cipolle di oggi. Su Rete 4 con Ricette all’italiana ogni giorno dal lunedì al sabato tanti piatti gustosi, tante ricette di Anna Moroni e non solo da provare. La ricetta di Anna Moroni delle cipolle fritte di oggi è l’ultima, quella che chiude la puntata ma non perdete la puntata di domani e anche tutte le altre ricette viste oggi su Rete 4. Buon appetito a tutti!
LA RICETTA DELLE CIPOLLE IN TEMPURA DI ANNA MORONI – RICETTE ALL’ITALIANA DI ANNA MORONI OGGI 12 NOVEMBRE 2018
Ingredienti e preparazione per fare le cipolle in tempura, le cipolle fritte di Anna Moroni: nella ciotola versiamo fecola e farina, poi acqua e birra, tutto nella stessa misura, ad esempio 100 grammi per tutti gli ingredienti. Lavoriamo l’impasto aggiungendo magari i liquidi un po’ alla volta per evitare i grumi. Possiamo preparare la pastella in anticipo e tenere in frigo. In padella versiamo abbondante olio di semi di arachide e facciamo ben scaldare. La pastella deve essere molto fredda, abbiamo bisogno anche del ghiaccio. Aggiungiamo quindi i cubetti di ghiaccio nella pastella e subito dopo immergiamo le cipolle nella pastella e friggiamo nell’olio ormai bollente. Adagiamo le cipolle sulla carta da cucina, ci aiutiamo magari con la pinza. Continuiamo a friggere gli anelli di cipolla. Ogni volta che mettiamo la cipolla in padella prima la scuotiamo per evitare l’eccesso di pastella. Le cipolle devono risultare croccanti ma chiare. Saliamo solo alla fine. Serviamo magari con gli involtini di oggi.
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