La ricetta del rotolo rustico con scamorza, provolone e pomodorini
Con la pasta sfoglia un'altra ricetta facile e veloce da realizzare, il rotolo rustico con provolone grattugiato, pomodorini, scamorza e altro ancora
Con la pasta sfoglia sono tantissile le ricette da cui possiamo prendere spunto e questa volta vi proponiamo la ricetta del rotolo rustico farcito con scamorza, provolone, pomodorini e altri ottimi ingredienti. Il provolone grattugiato è la scelta perfetta, i pomodorini completano il tutto. Ecco la ricetta del rotolo rustico con la pasta sfoglia da provare subito.
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Rotolo rustico
Ingredienti: pasta sfoglia, scamorza, pomodorini, erba cipollina o rucola, provolone grattugiato, fette di pancetta, 1 uovo
Preparazione: stendete la pasta sfoglia su una teglia foderata con carta forno, se volete farla voi la pasta sfoglia cliccate qui per la ricetta. Ottima lo stesso quella comprata. Tagliate a pezzetti la scamorza e adagiate su un lato della sfoglia lasciando vuoto il contorno. Lavate i pomodorini e tagliate a pezzi eliminando anche l’acqua di vegetazione in eccesso.
Tagliate a pezzetti l’erba cipollina o la rucola e aggiungete al ripieno. Aggiungete anche il provolone grattugiato. Adesso potete scegliere se aggiungere fette di pancetta tagliate sottili oppure altro come speck o prosciutto crudo, perfetti anche altre salumi. Arrotolate il tutto ma non troppo stretto. Fate dei tagli sulla superficie del rotolo e spennellate con l’uovo sbattuto. Mettete in forno già caldo a 180° C per 25-30 minuti. Fate intiepidire e tagliate a fette. Servite subito oppure riscaldate al momento.
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