Corona salata, il centrotavola di Natale da mangiare come antipasto
A Natale possiamo fare una gustosa corona salata perfetta come centrotavola ma soprattutto come antipasto per i nostri ospiti; ecco la ricetta
Tra le ricette di Natale la corona salata che diventa un centrotavola perfetto per Natale. Dopo aver fatto raffreddare bene la corona possiamo metterla in un piatto e al centro posizionare la candela, decorare con rosamrino o anche con un nastro. La corona salata è perfetta come antipasto per il pranzo o i cenoni delle feste in arrivo. Faremo un figurone con questo centrotavola che va mangiato fino all’ultima fetta per poi fare spazio ad altro in tavola. Ecco la ricetta della corona salata, il centrotavola bello anche da regalare a Natale.
Corona salata, centrotavola di Natale
Ingredienti: 7 fette di pancetta, 1 cipolla piccola, 150 g di formaggo morbido, erba cipollina, sale, pepe, 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo, 300 g di broccoli, 1 uovo, semi di sesamo
Preparazione: lessiamo velocemente i broccoli, scoliamo bene. In padella facciamo rosolare la pancetta tagliata a pezzetti, aggiungiamo la cipolla tritata e i broccoli. Saliamo e pepiamo, uniamo un pochino di olio e facciamo insaporire pochi minuti. Stendiala la pasta e dividiamo in 16 traingoli. Sulla teglia foderata da carta forno adagiamo i triangoli, formiamo una corona, con un buco al centro formato dalle basi dei triangoli. Le basi dei triangoli le mettiamo una accanto all’altra a cerchio e devono essere leggermente sovrapposte. Il buco centrale sarà di circa 10 cm. Lavoriamo il formaggio morbido con l’erba cipollina tritata e spalmiamo il tutto sulla sfoglia. Aggiungiamo i broccoli e tiriamo le punte dei triangoli di pasta e chiudiamo verso il centro ma lasciando intravedere un po’ di ripieno. Spennelliamo la superficie con l’uovo sbattuto e completiamo con semi di sesamo. Mettiamo in forno a 180° C per 25 minuti circa. Facciamo raffreddare.
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