Ricette Natalia Cattellani, oggi facciamo i tarallini ai sette cereali
Tra le ricette di Natalia Cattellani dal suo blog la ricetta per fare i tarallini ai 7 cereali, davvero perfetti
La ricetta dei tarallini ai sette cereali è una delle ricette di Natalia Cattellani che vi suggeriamo di non perdere. Dei croccanti tarallini con la farina ai sette cereali sono l’aperitivo perfetto o anche uno snack salato adatto in tanti momenti della giornata. Ottimi i tarallini scelti dalle ricette di Natalia Cattellani per avere in tavola un’alternativa al pane. Poco lievito e un po’ di pazienza nel fare riposare due volte l’impasto, poi sarà facile ottenere le ciambelline, ovvero i tarallini. Questa è una delle ricette di Natalia Cattellani dal suo favoloso blog di cucina Tempodocottura.it. Ecco come si fanno i tarallini a sette cereali.
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Tarallini ai sette cereali
Ingredienti: 500 g di farina ai sette cereali, 200 g di mandorle con la buccia tritate grossolane, mezzo cubetto di lievito di birra (15 g circa), 150 g di olio di oliva, 100 ml di vino bianco, 100 ml di acqua e 2 cucchiai rasi di sale fino
Preparazione: impastiamo la farina con il lievito sbriciolato, il vino e l’olio; aggiungiamo le mandorle e il sale, l’acqua e otteniamo un composto morbido ed elastico. Facciamo riposare l’impasto per un’ora circa. Dividiamo l’impasto in parti grandi come noci, diamo la forma di piccole ciambelline e facciamo riposare ancora 20 minuti sulla teglia foderata con la carta forno. Mettiamo in forno a 180° C già raggiunti per circa 15 minuti. Facciamo asciugare ancora in forno spento per 15 minuti, così avremo i tarallini croccanti. Possiamo conservarli in un barattolo chiuso.
Fonte: Tempodicottura.it
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