David Povedilla prepara empanadillas, i fagottini ripieni a La prova del cuoco ricette 18 maggio 2018


David Povedilla prepara empanadillas, i fagottini ripieni a La prova del cuoco ricette 18 maggio 2018

Come sempre a La prova del cuoco ricette da copiare e con la ricetta di oggi 18 maggio 2018 di David Povedilla arrivano allegria e gran gusto. La ricetta dei fagottini ripieni di Povedilla, la ricetta delle empanadillas, una golosità spagnola da non perdere. Ultime ricette a La prova del cuoco e oggi il cuoco spagnolo ci ha davvero deliziato con i fagottini col ripieno di tonno, peperoni, pomodoro, uova sode, cipolla e così via, una vera bontà. Primi saluti a La prova del cuoco e dopo l’emozione di Antonella Clerici e Federico Quaranta ecco la ricetta delle empanadillasi, i fagottini ripieni di David Povedilla. Proseguiamo con le altre ricette di oggi 18 maggio 2018 de La prova del cuoco.

LA RICETTA DELLE EMPANADILLAS DI DAVID POVEDILLA – LA PROVA DEL CUOCO RICETTE

Ingredienti empanadillas fagottini ripieni, La prova del cuoco ricette David Povedilla: per l’impasto: 500 g di farina, 200 ml di olio evo, 200 ml di vino bianco, 15 g di sale, 1 uovo – per il ripieno: 100 g di cipolla bianca, 80 g di peperone rosso, 80 g di peperone verde, 100 g di polpa di pomodoro, 20 ml di vino bianco, zucchero qb, 2 uova sode, 150 g di tonno sott’olio, 50 g di olio extravergine di oliva, sale e pepe qb

Preparazione fagottini ripieni, La prova del cuoco ricette David Povedilla: impastiamo la farina con l’olio di oliva, il vino bianco, un pizzico di sale e un uovo, otteniamo il panetto che non deve riposare ma lo possiamo stendere subito con il mattarello.

Avremo uno strato sottile ma non troppo e con il coppapasta otteniamo dei dischetti.

Passiamo al ripieno e in pentola mettiamo una cipolla a pezzetti con un po’ di olio di oliva, aggiungiamo i peperoni verdi e rossi tagliati a pezzetti, un pochino di vino, la salsa di pomodoro, sale e pepe, facciamo rosolare e cuociamo per 20 minuti circa. Facciamo raffreddare e uniamo le uova sode tagliate a pezzetti, il tonno sott’olio sminuzzato, amalgamiamo bene. Al centro di ogni dischetto mettiamo un po’ del ripieno e chiudiamo a mezzaluna, sigilliamo bene i bordi con la forchetta e spennelliamo con l’uovo sbattuto. Mettiamo in forno a 200 gradi per 20 minuti massimo 30 minuti, si devono dorare.

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