Ricette Natale Benedetta Parodi: facciamo il pane alla cannella

Tra le ricette di Natale di Benedetta Parodi c'è anche il pane alla cannella per le feste

Non potevano mancare i consigli di Benedetta Parodi per il Natale e dai social arriva proprio un consiglio della scrittrice e conduttrice che ha scelto di condividere con le persone che la seguono un dolce speciale. La cannella sa di Natale e allora arriva la ricetta del pane alla cannella, un dolce perfetto per il Natale. Sui social ha scritto: ” Ci avviciniamo al periodo dell’anno che preferisco di più (va bene… uno dei tanti ?) e voglio proporvi una ricetta al giorno fino alla vigilia di #Natale! Io adoro la cannella e il suo profumo nell’aria in questo periodo mi mette proprio d’umore “natalizio”: ecco la prima ricetta del pane alla cannella.”

RICETTE BENEDETTA PARODI PER NATALE: FACCIAMO IL PANE ALLA CANNELLA 

 

Ecco gli ingredienti che ci servono per la ricetta del pane alla cannella:

• 450 g di farina
• 60 g di zucchero
• 60 g di burro
• 10 g di sale
• 225 ml di latte
• 1 cubetto di lievito di birra

Per il ripieno:
• 65 g di zucchero
• 10 g di cannella

Procedimento:
Mescolare la farina con il lievito e il latte. Unire il burro fuso, il sale e lo zucchero. Impastare bene per una decina di minuti in modo da attivare la lievitazione, quindi trasferire l’impasto in una ciotola coperta da un canovaccio o dalla pellicola per alimenti. Lasciare riposare per circa un’ora. Nel frattempo, mescolare in una ciotola a parte lo zucchero e la cannella. Concluso il tempo di lievitazione, stendere l’impasto su un foglio di carta forno lasciandolo alto circa un dito e dandogli una forma rettangolare, quindi farcirlo con il mix di zucchero e cannella. Arrotolare il pane con l’aiuto del foglio di carta forno e trasferirlo in uno stampo da plumcake. Se non si va di fretta, lasciar lievitare ancora per 20-30 minuti, altrimenti cuocere subito a 190 °C, in forno statico, per 35 minuti.

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