La ricetta dell’uovo con polenta, pancetta croccante e parmigiano
Inizia con la ricetta dell'uovo con polenta parmigiano e pancetta croccante la puntata di oggi 22 gennaio 2015 de La prova del cuoco
Inizia col Campanile italiano la puntata di oggi 22 gennaio 2015 de La prova del cuoco e con la ricetta dell’uovo con polenta pancetta croccante e parmigiano. Ad aggiungere alle ultime ricette La prova del cuoco questo ottimi piatto sono i concorrenti della Lombardia. Scopriamo insieme la ricetta dell’uovo con polenta, pancetta croccante e parmigiano.
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Uovo con polenta, pancetta croccante e parmigiano
Ingredienti e preparazione
Nell’acqua bollente versiamo a pioggia la farina per la polenta, cuociamo mescolando.
In una pentola facciamo scaldare bene l’acqua.
Aggiungiamo l’uovo per ottenerlo in camicia aiutandoci con un cucchiaio che permette di avvolgere l’albume al tuorlo.
Facciamo scaldare la panna in pentola e aggiungiamo il parmigiano grattugiato. Otteniamo la fonduta.
Facciamo tostare in forno le fette di pancetta.
Serviamo l’uovo sulla polenta e completiamo con la pancetta e la fonduta.
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