Aragosta in barchetta: una ricetta di Benedetta Parodi (VIDEO)
Aragosta in barchetta dalla puntata di Molto Bene in onda il 6 maggio 2015 arriva la ricetta molto ambiziosa di Benedetta Parodi
Nella puntata di Molto Bene in onda il 6 maggio 2015 la nostra Benedetta Parodi prepara una ricetta molto ambiziosa: aragosta in barchetta. La conduttrice ci tiene subito a precisare una cosa: se comprate l’aragosta surgelata non spenderete tantissimo per cui questa è una ricetta alla portata di tutti. Certo non da fare tutti i giorni ma in una occasione importante potrebbe essere una bella idea. Prepariamo quindi delle barchette e poi il ripieno sarà la buonissima aragosta. La ricetta di Benedetta Parodi è sicuramente ambiziosa e buonissima. Vediamo quindi come preparare questo piatto. Vi consigliamo di rivedere il video di questa ricetta che troverete alla fine del post. LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI E adesso ecco come fare le nostre barchette di aragosta con i suggerimenti della conduttrice di Real Time.
RICETTE AMBIZIOSE BENEDETTA PARODI: ARAGOSTA IN BARCHETTA
1 rotolo di pasta brisée, 100 ml di latte di soia, 200 ml di olio di semi, ½ cucchiaino di senape, sale, il succo di ½ limone, 1 cucchiaino di salsa worcester
cognac e tabasco qb, 1 aragosta bollita, 1 rametto di timo
PROCEDIMENTO Ritagliare la pasta brisée e rivestire gli stampi, imburrati e infarinati. Bucherellare il fondo delle barchette con la forchetta, quindi cuocerle a 180° per 10-15 minuti.
Per la salsa: frullare il latte di soia, l’olio di semi e la senape. Salare e aggiungere il succo di limone e la salsa worcester. Completare con il cognac e qualche goccia di tabasco. Tagliare a pezzettini la polpa dell’aragosta, precedentemente bollita e mescolarla con la salsa. Quando le barchette di brisée sono pronte, farle raffreddare, quindi sformarle e farcirle con l’aragosta. Completare con il timo. PER VEDERE IL VIDEO DI QUESTA RICETTA CLICCA QUI
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