Le ricette di Ciccio Pizza: come fare sfilatini girasole, golosi panini con prosciutto
Dalla puntata di Detto Fatto in onda oggi 18 febbraio 2016 la super ricetta di Ciccio Pizza: come fare in casa sfilatini girasole con formaggio e prosciutto crudo, ecco la ricetta
Una super ricetta dalla puntata di Detto Fatto in onda oggi 18 febbraio 2016. Cosa bolle in pentola? Più che in pentola in forno perchè la ricetta di oggi arriva dal ricettario di Ciccio Pizza e si sa che i suoi piatti sono uno più goloso dell’altro. Il nostro bravissimo tutor ci delizia con la ricetta degli sfilatini girasole; nella puntata di Detto Fatto in onda oggi infatti il super Ciccio ha preparato dei panini davvero sfiziosi. Degli sfiloncini con semi di girasole che hanno poi una farcia strepitosa: dal formaggio al prosciutto crudo. I panini di Ciccio Pizza sono una vera goduria, che ne dite ci cimentiamo?
LEGGI QUI UN’ALTRA GOLOSA RICETTA DI CICCIO PIZZA
INGREDIENTI PER LA BASE: 250 ML ACQUA, 500 G FARINA, 25 G DI SALE
UN FILO DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA , 8 G DI LIEVITO
1. Miscelare nella nostra classica bolla acqua e lievito aggiungere un filo di olio e un po’ di farina.
2. Aggiungere il sale versare il resto della farina fino a lavorarla in una massa unica liscia e vellutata.
3. Lasciare riposare per circa otto ore fino al raddoppio della massa.
4. Dividere il nostro impasto unico in tante piccole parti lunghe e distenderle con un mattarello fino ad allungarle e farcirle con formaggio brie e fior di latte.
5. Richiuderle fino a farle diventare dei piccoli sfilatini.
6. Spennellarli con tuorlo d’uovo miscelato acqua e cospargerli tutti di semi di girasole.
7. Cuocere il tutto a forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti ma comunque controllare sempre la cottura.
INGREDIENTI PER LA FARCITURA: 350 G DI FIOR DI LATTE, 450 G DI BRIE
250 G DI PROSCIUTTO CRUDO, UNA CONFEZIONE DI SEMI DI GIRASOLE
UNA BUSTA DI RUCOLA, 100 G DI SCAGLIE DI FORMAGGIO DURO
8. All’uscita farcire con prosciutto crudo, rucola e scaglie formaggio duro.
Che ne dite di questi panini? Non sono super?
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