La prova del cuoco, la ricetta per fare i würstel in casa con Luisanna Messeri
La ricetta degli hot dog con würstel di pollo di Luisanna Messeri oggi 2 febbraio 2017 tra le ricette La prova del cuoco
Dalle ricette La prova del cuoco di oggi 2 febbraio 2017 la ricetta di Luisanna Messeri per fare gli hot dog con wurstel di pollo. Luisanna Messeri fa i wurstel in casa, ci insegna come si fanno i wurstel di pollo in casa, così non dovremo più comprarli, perché sappiamo che non è certo un ottimo prodotto. Tra le ricette La prova del cuoco questa è da conservare, finalmente la ricetta per fare i wurstel in casa, wurstel di pollo. E’ una delle ricette La prova del cuoco mostrata oggi 2 febbraio 2017, con Luisanna Messeri anche Lorenzo Branchetti, è la ricetta del passato, i wurstel piacevano negli anni ’70 ma piacciono ancora adesso. Ecco la ricetta per fare i wurstel di pollo di Luisanna Messeri da La prova del cuoco di oggi, giovedì.
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Hot dog con wurstel di pollo
Ingredienti: 600 g di petto di pollo, 200 g di semolino cotto, 6 uova, 150 g di pecorino fresco, 1 cucchiaino di paprika dolce affumicata, 1 cucchiaino di paprika dolce non affumicata, 3 cucchiai di olio evo, 10 panini lunghi da hot dog, maionese, ketchup, senape in grani, salsa barbecue, crauti, sale, pepe, lattuga
Preparazione: nel mixer mettiamo il pollo crudo a pezzetti, aggiungiamo il semolino cotto, le uova e il pecorino grattugiato. Possiamo aggiungere la paprika, ovviamente sale e pepe e un po’ di olio. Lavoriamo il tutto e mettiamo tutto nella classica sacca per dare la forma ai wurstel. Disponiamo i wurstel di pollo sulla pellicola e richiudiamo ogni singolo wurstel ottenendo il salamino chiuso bene nella pellicola, facendo i nodi ai lati; chiudiamo bene anche nella carta alluminio. Mettiamo i wurstel in cottura nel forno per 40 minuti a 180° C, nella teglia dobbiamo aggiungere anche un po’ di acqua. Togliamo la carta e i wurstel li possiamo grigliare sulla piastra. Sulla stessa piastra scaldiamo anche il pane. Farciamo i panini con wurstel, maionese, ketchup, salsa barbecue, cipolla, lattuga e tutto ciò che preferiamo.
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