Anna Moroni prepara polpette di carne di Graziella a La prova del cuoco dell’8 novembre 2017

La ricetta delle polpette di carne di Anna Moroni è tra le ricette La prova del cuoco di oggi 8 novembre 2017. Le polpettine di carne di Graziella, polpette di carne al pomodoro che Anna Moroni prepara in pochissimi minuti nella cucina de La prova del cuoco ma anche nella cucina di casa sua. Le polpette di oggi di Anna Moroni sono molto semplici sena formaggio, con un sughetto di pomodoro velocissimo da preparare. In 10 minuti le polpette sono cotte ma Anna Moroni ha un trucco da suggerire a tutti. Ecco tra le ricette La prova del cuoco di oggi 8 novembre 2017 la ricetta delle polpette di Anna Moroni.

Polpettine di carne di Graziella fatte da Anna Moroni a La prova del cuoco oggi

Ingredienti polpette di Anna Moroni: 300 g di petto di pollo macinato, 300 g di carne di vitella macinata, 3 uova, pane grattugiato – 400 g di pomodori rossi o pelati, 2 gambi di sedano, 1 pizzico di cannella, aglio, olio evo, sale, pepe nero

Preparazione polpette della signora Graziella amica di Anna Moroni: in pentola un bel po’ di olio e lo spicchio di aglio, facciamo soffriggere e uniamo il sedano a pezzi già sbollentato e aggiungiamo i pomodori, saliamo, facciamo cuocere. Nella ciotola versiamo la carne di pollo e la carne di vitella macinate, mescoliamo e uniamo 3 uova intere, amalgamiamo e uniamo il pane grattugiato necessario, sale, pepe e niente altro. Amalgamiamo bene ottenendo il composto giusto per fare le polpettine di Anna Moroni. Nella ricetta delle polpette si aggiunge anche la cannella ma alla Moroni non piace. Le polpettine di carne ottenute le mettiamo nella pentola con il sugo. Facciamo cuocere le polpette nel sugo 5 minuti poi si coprono con il coperchio e si tolgono dal fuoco poi si riaccende il fuoco e completiamo la cottura, Anna Moroni consiglia altri 5 minuti.

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