La prova del cuoco ricette Ivano Ricchebono, omelette agli asparagi e formaggio fondente del 20 marzo 2018
La ricetta di Ivano Ricchebono a La prova del cuoco ricette 20 marzo 2018, la ricetta dell'omelette con gli asparagi e il formaggio fondente
Ivano Ricchebono a La prova del cuoco ricette 20 marzo 2018 propone la ricetta dell’omelette agli asparagi con formaggio fondente. E’ una delle ricette del primo round della gara dei cuochi e oggi il tema del giorno è uova con asparagi. Vince Gian Piero Fava con la ricetta del panino con uova e asparagi perché di certo la sua idea è più originale e golosa rispetto ad una classica omelette con formaggio e asparagi, anche se Ricchebono l’ha avvolta nelle fette di prosciutto cotto e passata in forno. Seguiamo anche questa ricetta de La prova del cuoco di oggi 20 marzo 2018 e appuntamento a domani con La prova del cuoco ricette magari della primavera, di certo più leggere perché anche se il meteo non ci regala ottime previsioni prima o poi arriveranno gli abiti più leggeri e la tanto temuta prova costume.
Ingredienti omelette agli asparagi con formaggio fondente, La prova del cuoco ricette Ivano Ricchebono: 6 asparagi, 3 uova, 150 g di fontina, 3 fette di prosciutto cotto, burro, sale e pepe
Preparazione omelette asparagi e formaggio fondente La prova del cuoco ricette Ivano Ricchebono: lessiamo gli asparagi in acqua bollente e salata per 4 minuti, scoliamo in una ciotola con acqua e ghiaccio. In una ciotola sbattiamo le uova con sale e pepe e aggiungiamo gli asparagi lessati tagliati a pezzi e il formaggio a dadini. In padella versiamo un filo di olio e un pezzetto di burro, facciamo sciogliere e cuociamo la frittata, anzi l’omelette. Sulla teglia foderata con la carta forno disponiamo le fette di prosciutto cotto e sopra mettiamo l’omelette appena fatta, mettiamo in forno. Serviamo subito e appuntamento a domani con le nuove ricette La prova del cuoco, un nuovo tema su cui si sfideranno gli chef del cooking show di Antonella Clerici., magari prima o poi si punterà anche sulle ricette dolci.
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