Riccardo Facchini vince con insalata fagiolini e crostini La prova del cuoco ricette 3 aprile 2018


la prova del cuoco ricette

A La prova del cuoco ricette oggi 3 aprile 2018 la ricetta dell’insalata di Riccardo Facchini, la ricetta dell’insalata nizzarda fatta con fagiolini, crostini di pane al formaggio di capre e altri ottimi ingredienti. E’ una delle ricette La prova del cuoco di oggi, la ricetta con cui Facchini ha vinto la sfida del primo round della gara dei cuochi contro Mauro Importa. All’assaggio di Antonella Clerici la vittoria dell’insalata di Facchini. Fagiolini, tonno, filetti di acciuga, cicorino ed abbiamo un’ottima ricetta da La prova del cuoco del martedì. Dopo Pasqua è tempo di rimettersi in forma e iniziamo a farlo con queste insalata da pic nic e non solo, perfette per il pranzo anche a casa. Ecco la ricetta dell’insalata nizzarda di oggi 3 aprile 2018 di Riccardo Facchini da La prova del cuoco.

LA RICETTA DELL’INSALATA NIZZARDA DI RICCARDO FACCHINI

Ingredienti insalata nizzarda con fagiolini e crostini: 200 g di valeriana, 200 g di cicorino, 80 g di fagiolini freschi, 4 fette di pane casereccio, 150 g di formaggio di capra, 2 uova sode, 80 g di tonno sott’olio, 4 filetti di acciuga – Per il condimento 1 tuorlo, 1 cucchiaio di senape, aceto di mele, sale, pepe e 100 ml di olio di oliva

Preparazione insalata nizzarda con fagiolini e crostini: insalata nizzarda, La prova del cuoco ricette Riccardo Facchini: sbollentiamo i fagiolini in abbondante acqua, scoliamo in acqua fredda. Facciamo cuocere le uova partendo dall’acqua fredda, dal bollore facciamo cuocere 7 minuti.  Nella ciotola rompiamo 1 uovo intero, 1 cucchiaio di senape, emulsioniamo con la frusta a mano e poi iniziamo ad aggiungere l’olio di oliva a filo, continuiamo a lavorare e aggiungiamo un po’ di aceto. Tagliamo il formaggio a fette e tagliamo a fette il pane. Adagiamo il formaggio sul pane e mettiamo in forno, otteniamo i crostini. Abbiamo l’insalata ben lavata e asciutta e condiamo con olio di oliva, disponiamo nel piatto e intorno sistemiamo le uova sode tagliate a spicchi, al centro il tonno, i filetti di acciughe, i fagiolini. A parte serviamo la salsa e aggiungiamo i crostini di pane col formaggio. Possiamo completare col pepe fresco appena macinato e ognuno verserà sulla propria insalata la salsa.

Leggi altri articoli di Le Ricette in TV

Commenta l'articolo


Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

  • Ultime Notizie Flash

    Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicitá. Non puó pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.

    © Ultime Notizie Flash

  • Chi siamo

    Ultime Notizie Flash by Purple di Filomena Procopio

    Via Della Libertà, 106 - Montesano Salentino (Lecce)

    P.I.: 03370960795 - Iscrizione REA: 307423

Riscontrata interferenza con Ad Blocker

Il tuo Ad Blocker sta interferendo con il corretto funzionamento di questo sito. Non abilitare Ad Blocker sulle pagine di questo sito oppure disabilitalo temporaneamente.

Ti ricordiamo che il lavoro dei redattori del sito viene pagato grazie alle pubblicità. Sul nostro sito puoi informarti in modo gratuito senza pagare abbonamenti ma devi disabilitare Ad Blocker per rispettare il nostro lavoro. Metti in pausa Ad Blocker per continuare la navigazione sul nostro sito e per continuare a leggere GRATIS le news. Disabilita le impostazioni e aggiorna la pagina.

Grazie per il supporto, buona lettura!

 

Close