Ricette Geo facciamo la mozzarella in carrozza
Dalla puntata di Geo in onda il 21 febbraio 2019 arriva la ricetta della mozzarella in carrozza, ecco come si prepara
La mozzarella protagonista della puntata di Geo in onda ieri 21 febbraio 2019. La mozzarella si sa, è davvero una delizia ed è buonissima da mangiare anche senza aggiungerci nulla, in tutta la sua purezza. Ma è anche vero che la mozzarella è uno degli ingredienti che non può mancare in tante delle preparazioni della nostra tradizione culinaria. E un tipico piatto che si prepara con la mozzarella è sicuramente la mozzarella in carrozza. Veronica Barbati, la cuoca contadina che arriva dalla provincia di Avellino, ha quindi suggerito al pubblico di Rai 3 una ricetta per preparare la golosa mozzarella in carrozza. Che ne dite prendiamo appunti?
RICETTE GEO PREPARIAMO LA MOZZARELLA IN CARROZZA CON LA RICETTA DI VERONICA BARBATI
Le ricette in onda su Geo continuano a piacere moltissimo al pubblico a casa e non potevamo non riproporre quella vista nella puntata del 21 febbraio 2019. La mozzarella è favolosa e questa ricetta è davvero da non perdere.
Per 4 persone – Ecco gli ingredienti che ci servono per questa preparazione:
8 fette di pane
4 fette di Mozzarella di Bufala Campana Dop
½ litro latte
2 uova
qb farina
qb sale e pepe
qb olio per friggere
Procedimento: ecco come si prepara la ricetta della mozzarella in carrozza
Tagliare le fette di pane in forma rotonda; tagliare la mozzarella in fette
battere le due uova con un pizzico di sale e pepe.
Disporre ogni fetta di mozzarella in mezzo a due fette di pane, bagnare nel latte, poi nella farina e pressare bene; quindi passare il tutto nell’uovo battuto e friggere in olio bollente. Quando entrambi i lati saranno dorati poggiare su carta assorbente e servire la mozzarella in carrozza bollente.
Attenzione a non bruciarvi e buon appetito! Appuntamento alla prossima ricetta di Geo. Il programma ci aspetta come sempre dal lunedì al venerdì su Rai 3.
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