Anna Moroni prepara il polpettone di Giuliana per Ricette all’italiana 30 aprile 2019
La ricetta del polpettone di Giuliana di Anna Moroni, tra le Ricette all'italiana di oggi 30 aprile 2019
Anna Moroni è tornata con le nuove Ricette all’italiana e oggi 30 aprile 2019 ha preparato il polpettone di Giuliana, una ricetta all’italiana da provare subito. E’ la ricetta del polpettone di Anna Moroni con la ricotta e il prosciutto cotto, un polpettone a base di tacchino macinato, reso ancora più goloso dalle fette di pancetta con cui Anna avvolge il polpettone prima della cottura in forno. Nell’impasto del polpettone di Giuliana visto oggi a Ricette all’italiana anche i golosi pistacchi. Non ci resta che provare questa nuova ricetta di Anna Moroni per Ricette all’italiana. Appuntamento a domani con le nuove ricette all’italiana di Anna Moroni e Davide Mengacci ma continuate a seguirci anche con le altre ricette in tv, ogni giorno.
LA RICETTA DI ANNA MORONI DEL POLPETTONE DI GIULIANA PER LE RICETTE ALL’ITALIANA DI OGGI 30 APRILE 2019
Ingredienti ricetta polpettone ricette all’italiana oggi: 500 g fesa di tacchino, 100 g prosciutto cotto, 200 g pancetta fresca, 400 g ricotta, 2 uova, pistacchi, formaggio grattugiato, vino bianco, sale, pepe, olio evo
Preparazione polpettone con prosciutto cotto e ricotta di Anna Moroni: in una ciotola lavoriamo il macinato di tacchino con la ricotta, uniamo anche l’uovo intero e un tuorlo, mescoliamo bene. Aggiungiamo anche il prosciutto cotto tritato fine, quindi saliamo e pepiamo. Aggiungiamo adesso anche il formaggio grattugiato e i pistacchi sgusciati, amalgamiamo bene il tutto per ottenere un composto omogeneo.
Versiamo tutto il composto su un foglio di carta forno, stendiamo e diamo la forma di un rettangolo. Al centro disponiamo il prosciutto cotto a listarelle, avvolgiamo l’impasto ottenendo il polpettone. Avvolgiamo il polpettone con le fettine di pancetta sottili. Mettiamo il polpettone nella teglia, irroriamo con l’olio e mettiamo in forno a 200 gradi per 40 – 50 minuti, ogni tanto bagniamo con il vino bianco. Serviamo il polpettone tagliate a fette, con i pistacchi e il prosciutto cotto sarà anche un bel secondo piatto da servire nel vassoio.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News