Rossella Erra prepara il pane nuvola a La volta buona: poche calorie e pochi carboidrati
Bravissima Rossella Erra che mostra a La volta buona la ricetta per fare il pane nuvola perfetto per la sua dieta
Il pane nuvola è la nuova ricetta di Rossella Erra, bravissima nella sua cucina per la preparazione di questo cloud bread per La volta buona. Puntata del 29 aprile 2026 e ancora una volta Rossella Erra ci fa venire voglia di cucinare ma con molta attenzione agli ingredienti, alle calorie. E’ a dieta da un bel po’ di tempo e i risultati si vedono, merito anche della sua capacità in cucina, della voglia di preparare anche il pane nuvola o nuvola di pane, come lo chiama lei.
Dopo il pesce cotto con i pomodorini e dopo un bel po’ di disperazione in passato per tutte le diete che non funzionavano, oggi Rossella Erra è ben più in forma e anche grazie a ricette come questa del pane nuvola. Certo non bisogna esagerare, le porzioni sono sempre ridotte e anche il ripieno per lei non può essere esagerato. Prepara infatti due panini ma nel suo non c’è il prosciutto cotto. >>Rossella Erra ha perso 37 kg perchè ha rischiato di morire
La ricetta di Rossella Erra del pane nuvola a La volta buona
Ingredienti cloud bread
200 gr. di albume
1 tuorlo
80 gr. di crema al formaggio
un pizzico di sale – farcire con lattuga e pomodoro
Cominciamo a separare gli albumi dai tuorli. Prendiamo la crema al formaggio e la inseriamo nel tuorlo, un pizzico di sale e con molta forza incominciamo a mischiare. Procediamo a montare a neve gli albumi delicatamente e questo passaggio è fondamentale adesso perché dobbiamo amalgamare tutto insieme ma bisogna stare attenti per non farlo smontare. Quindi, si va dal basso verso l’alto.
Versiamo tutto il composto nello stampo da plumcake foderato con la carta forno e mettiamo in forno preriscaldato a 150°. Disponiamo lo stampo nella parte centrale.
“Ma io per completare la mia dieta ho bisogno comunque di una verdura e quindi andrò a inserire all’interno del cloud bread il pomodoro e l’insalata perché come proteina chiaramente ci sono già le uova e la crema di formaggio. E così ecco pronto il cloud bread sia per chi sta a dieta e sia per chi non sta a dieta”. Ma attenzione a non esagerare, non lo possiamo mangiare di certo tutti i giorni.
Chi non è a dieta può farcirlo anche con altro, con un buon prosciutto cotto per esempio o delle fette di ottimo formaggio.
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