Ricette Anna Moroni: bauletti di tacchino con funghi porcini da non perdere
Da non perdere davvero la ricetta di oggi 21 gennaio 2015 di Anna Moroni, i bauletti di tacchino con funghi porcini
Ottimi i bauletti di tacchino con funghi porcini, è questa la ricetta di oggi 21 gennaio 2015 di Anna Moroni che la maestra in cucina prepara con Antonella Clerici. E’ un secondo piatto ricco ma facile da preparare. Ecco la ricetta dei bauletti di tacchino con i funghi di Anna Moroni.
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Bauletti di tacchino con funghi porcini
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Facciamo la besciamella con il burro e la farina, aggiungiamo il latte, saliamo e pepiamo. Deve risultare molto densa.
Saliamo la carne.
In padella sciogliamo il burro con i funghi già fatti rinvenire in acqua e strizzati.
Alla besciamella uniamo i funghi e il formaggio grattugiato.
Spalmiamo la besciamella ricca sulle fettine di tacchino e arrotoliamo chiudendo con lo stecchino di legno.
Sbattiamo le uova con un po’ di sale.
Passiamo i bauletti nella farina, poi nell’uovo e infine nel pane grattugiato.
Friggiamo.
Saltiamo in padella una cipolla rossa con olio, aggiungiamo il radicchio tagliato sottile, saliamo.
Se necessario scaldiamo in forno i bauletti.
Serviamo con il radicchio.
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