Secondi Piatti 22 Gennaio 2015

Ricette Luisanna Messeri: pollo fritto con crema di lenticchie

Bravissima Luisanna Messeri anche oggi 22 geannio 2015 con la ricetta del pollo fritto con crema di lenticchie, un ottimo primo piatto

Dopo le frivolezze di Anna Moroni nelle cucine de La prova del cuoco c’è Luisanna Messeri che suggerisce la ricetta del pollo fritto su crema di lenticchie. E’ un piatto ricco che Antonella Clerici assaggia con gusto. Magari si può evitare il peperoncino. Ecco la ricetta del pollo fritto e della crema di lenticchie della simpatica maestra in cucina.

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Pollo fritto su crema di lenticchie

Ingredienti

Li trovate nella foto in basso

Preparazione

Tagliamo il petto di pollo sottile a pezzettini, li passiamo prima nell’amido di mais, uovo e poi in quella di mais. Aggiungiamo anche il curry magari alla farina di mais.

Cipolla, sedano e carota in acqua, concentrato di pomodoro prepariamo il brodo in cui cuociamo anche le lenticchie.

In olio bollente friggiamo la carne.

Le lenticchie cotte le frulliamo con un peperoncino.

Serviamo il pollo fritto con la crema di lenticchie. Completiamo con erba cipollina.