La ricetta dei rotolini di pollo ripieni
Sono gustosi involtini di pollo farciti con formaggio e prosciutto o mortadella e arricchiti con un sughetto velocissimo da aggiungere in padella
I secondi piatti sono sempre le pietanze più difficili perché vorremmo proporre sempre cose diverse in tavola. Ed ecco che la ricetta dei rotolini di pollo che vi suggeriamo oggi diventa un altro secondo piatto da aggiungere alle tante ricette facili e veloci che vi abbiamo già consigliato. Anche per preparare i rotolini di pollo ci vuole davvero pochissimo tempo e pochi ingredienti. Ecco la ricetta da provare.
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Rotolini di pollo
Ingredienti: 300 g di petto di pollo, 150 g di prosciutto cotto o mortadella, 150 g di formaggio fontina, olio d’oliva, vino bianco, sale, pepe, pomodorini
Preparazione: tagliamo il petto di pollo a fettine e su ogni fetta adagiamo il prosciutto cotto, anch’esso a fettine, così come il formaggio. Arrotoliamo le fettine di pollo e fermiamo con gli stuzzicadenti. In pentola versiamo qualche cucchiaio di olio di oliva e facciamo rosolare i rotolini. Aggiungiamo un goccio di vino bianco, facciamo sfumare e aggiungiamo dei pomodorini lavati e appena schiacciati e facciamo cuocere 10 minuti, saliamo e pepiamo. Serviamo i rotolini ben caldi.
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