Torta di zucchine farcita, la ricetta velocissima
Non perdete la nuova e velocissima ricetta della torta di zuchcine a strati farcita con formaggio e prosciutto. Ecco come si fa
E’ il periodo delle zucchine e sono così leggere e versatili in cucina che adoriamo suggerirvi tante ricette. Questa volta facciamo insieme la torta di zucchine farcita con prosciutto e scamorza. La preparazione è veloce a parte un veloce passaggio in acqua bollente per pochissimi minuti poi tutto è super veloce e facile da eseguire. Ecco una nuova e facile ricetta con le zucchine, la torta salata a strati.
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Torta di zucchine
Ingredienti: 600 g di zucchine
-5 uova
-8 fette di scamorza o galbanone
-6 fette di prosciutto cotto
-Foglioline di maggiorana
-Pepe
-Sale
Preparazione: laviamo le zucchine, le spuntiamo e tagliamo a fette sottili nel senso della lunghezza usando un pelapatate poi lessiamo in acqua bollente per 3 minuti aggiungendo 1 cucchiaino di sale. Scoliamo e raffreddiamo nello scolpasta. Sbattiamo nella ciotola le uova con sale e pepe. Rivestiamo una teglia di 22 cm di diametro con la carta forno e foderiamo il fodno e i bordi con le zucchine, saliamo senza esgaerare e aggiungiamo foglie di maggiorana poi le fette di scamorza e le 3 fette di prosciutto cotto. Aggiungiamo un altro strato di zucchine, sale e maggiorana, altre fette di scamorza rimaste e le fette avanzate di prsociutto poi completiamo con lo strato di zucchine, maggiorana, sale e infine su tutta la superficie versiamo le uova sbattute. Mettiamo in forno a 180° C per 30 minuti circa e poi sformiamo e facciamo riposare. Ottime da servire sia calde che fredde.
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