Ricette La prova del cuoco: sfogliatine con pere e formaggio
Sfogliatine con pere e formaggio, la ricetta di oggi, 13 aprile 2013, da non perdere di Lorenzo Branchetti
Dopo il simpatico e gustoso spazio del Torneo della casalinga adesso è il turno del mitico Lorenzo Branchetti, l’amico di tutti che prepara la merenda. Non mancano le battutine di Claudio Lippi ma l’affetto si vede che è reale. Il cioccolato è già sciolto nella pentola e Branchetti aggiunge alle ricette La prova del cuoco le sfogliatine con pere e formaggio. Ma prima della ricetta arriva Tadeo Jones, in questi giorni in nuovo film è al cinema! Ma adesso scopriamo come si fanno le sfogliatine con pere e formaggio. Sono golosissime e perfetti per grandi e bambini.
Sfogliatine con pere e formaggio
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia, caprino fresco, pera, miele, cioccolato fondente, granella di nocciole
Preparazione
Sciogliamo il cioccolato.
Tagliamo il rotolo di pasta in quattro e per ognuno creiamo una cornice arrotolando un po’ i lati. Mettiamo in frigo per mezz’ora.
Spalmiamo il formaggio caprino, poi aggiungiamo i pezzetti di pera e il miele, granella di nocciole.
Mettiamo in forno a 180° per 15 minuti.
Completiamo con il cioccolato fuso.
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