Come fare in casa delle farfalle di cioccolato con ali aperte e socchiuse
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 19 novembre 2015 arrivano i consigli di Mirco della Vecchia per preparare delle bellissime farfalle di cioccolato
Nella puntata di Detto Fatto in onda il 19 novembre 2015, Mirco della Vecchia è tornato con i suoi preziosi consigli sul mondo del cioccolato. Oggi il tutor di Caterina Balivo ha prima suggerito una golosissima ricetta per fare in casa della crema alle nocciole e cioccolato, una crema molto simile alla Nutella e poi ha dato dei consigli perfetti per la preparazione di decorazioni di cioccolato. In particolare ha suggerito il modo migliore per preparare delle farfalle di cioccolato. Va detto che per fare le farfalle, in modo che siano resistenti e perfette, dovrete dimostrare una grande abilità con il cioccolato temperato perchè altrimenti potreste fallire nella vostra missione!
LEGGI QUI LA RICETTA DELLA CREMA AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE
Iniziamo dagli ingredienti per la preparazione delle nostre farfalle di cioccolato
200 G DI CIOCCOLATO AL LATTE, 200 G DI CIOCCOLATO BIANCO, CARTA DA FORNO , UNA MATITA, FORBICI
Spezzettare il cioccolato per metterlo nel microonde. Prendere il blocco di cioccolato e tagliare con il coltello per creare un effetto grattugiato. Sciogliere separatamente e temperare il cioccolato bianco e quello al latte.
Disegnare su un cartoncino una farfalla oppure utilizzare una sagoma stampata
Applicare sul disegno la carta forno e ricalcare con una matita.
Riempire il sac a poche con del cioccolato temperato
Disegnare prima i bordi con il cioccolato scuro
Far asciugare pochi minuti in frigorifero
Riempire con il cioccolato bianco gli spazi vuoti e far raffreddare
FARFALLE DI CIOCCOLATO ALI SOCCHIUSE
Disegnare con una matita le ali della farfalla separate
Ricoprire i contorni con il cioccolato temperato scuro e poi con quello chiaro
Far raffreddare 10 minuti in frigo
Staccare le ali dalla carta forno
Unirle con una riga spessa di cioccolato scuro
Applicare con una punta di cioccolato temperato le farfalle sui bicchierini di crema al cioccolato
Vi ricordiamo che Detto Fatto va in onda dal lunedì al venerdì alle 14 su Rai 2 con Caterina Balivo e tutti i suoi bravissimi tutor.
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