La cioccolata calda speziata perfetta per Natale con e senza lattosio
Prepariamo una buonissima cioccolata calda speziata per le feste di Natale
Oggi pensiamo alle bevande da gustare nelle feste mentre giochiamo con i nostri parenti magari a tombola, mentre facciamo due chiacchiere con gli amici e mentre scartiamo i regali. Abbiamo pensato alla ricetta della cioccolata calda da fare in casa. Una cioccolata calda speziata con e senza lattosio. Che ne dite?
FACCIAMO LA CIOCCOLATA CALDA SPEZIATA PERFETTA PER NATALE
Ecco quello che ci serve per la preparazione di questa cioccolata calda speziata
– 150 ml di latte intero
– 50 gr di cioccolato fondente
– 2 cucchiai di fecola di patate
– 2 cucchiai di cacao amaro
– 2 cucchiai di zucchero
– 1 cucchiaino di cannella
– noce moscata
– zenzero in polvere
– marshmallow o panna montata
– stecche di cannella
Se si vuole fare una versione senza lattosio, ideale anche per chi non può bere il latte, si può scegliere del latte senza lattosio, e quindi usare anche della panna montata vegetale. Oppure si potrebbe usare della bevanda alla soia, che è perfetta anche per queste preparazioni.
E adesso passiamo alla cioccolata calda.
Prendiamo una ciotola e dentro mettiamo la fecola di patate con il cacao in polvere setacciato, lo zucchero, la cannella, un pizzico di noce moscata e un pizzico di zenzero.
E andiamo avanti nella preparazione: versiamo lentamente il latte e mescolate con una frusta per evitare che si formino grumi. Trasferite la cioccolata in un pentolino e aggiungete il cioccolato amaro: mettete il pentolino sul fuoco e mescolate costantemente con un cucchiaio di legno.
Lasciate che il cioccolato si sciolga completamente e lasciate la cioccolata sobbollire per qualche minuto: più a lungo la lascerete su fuoco, più densa diventerà. Quando avrà raggiunto la consistenza desiderata, versatela in una tazza: mettete in ciascuna tazza un bastoncino di cannella e aggiungete un marshmallow o della panna montata fresca. Per essere speziata, non dobbiamo fare altro che spolverizzare con la cannella.
Che ne dite? Perfetta così?
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