A Daniele Persegani il torrone d’oro 2025
Daniele Persegani conquista il torrone d'oro 2025 a Cremona
Il Torrone d’Oro 2025, uno dei riconoscimenti gastronomici più prestigiosi e simbolo storico della Festa del Torrone di Cremona, è stato assegnato a Daniele Persegani, volto amatissimo della cucina in TV e autentico interprete delle tradizioni culinarie cremonesi.
Ogni anno il premio celebra figure che contribuiscono in modo significativo alla valorizzazione dell’identità culturale di Cremona. La scelta di Daniele Persegani nasce dalla sua capacità di raccontare la cucina del territorio con uno stile unico e immediato: passione, ironia e un profondo legame con le sue radici diventano gli strumenti attraverso cui porta i sapori locali nelle case degli italiani. Grazie al suo modo di comunicare, il gusto diventa un linguaggio universale, un ponte tra generazioni e un gesto d’amore verso le tradizioni che lo hanno cresciuto.
A Daniele Persegani il torrone d’oro 2025
Chef affermato e gestore dell’Osteria del Pescatore a Castelvetro Piacentino, Daniele Persegani ha saputo trasformare la sua visione culinaria in un equilibrio armonioso tra tradizione e modernità. Le sue ricette raccontano l’anima delle terre emiliane e cremonesi, esaltando sapori autentici con creatività e rispetto per la memoria gastronomica del territorio.
“Devo ringraziare le origini perché con poco mi hanno insegnato a fare tanto”, ricorda Daniele Persegani pensando alla sua famiglia numerosa. “Il mio piatto del cuore sono le mezze maniche ripiene in brodo: un sapore che scalda l’anima, proprio come la mia cucina, fatta di passione e gusto”.
La Festa del Torrone 2025, in programma a Cremona fino a domenica 16 novembre, si conferma un evento imperdibile capace di unire gastronomia, arte e cultura in un’unica grande celebrazione. Una settimana ricca di appuntamenti che valorizza storia, eccellenze e tradizioni locali, proiettandole verso il futuro con energia e entusiasmo.
La manifestazione è organizzata con il sostegno del Comune di Cremona e della Camera di Commercio di Cremona, e gode del patrocinio di Regione Lombardia, Provincia di Cremona e Fondazione Cariplo. Un ringraziamento speciale va agli sponsor che, anche quest’anno, hanno rinnovato il loro fondamentale supporto: Sperlari Srl, Rivoltini Alimentare Dolciaria srl, Vergani spa, Pernigotti spa e il Centro Commerciale Cremona Po.
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