Benedetta Parodi e la dolce ricetta crumble di panettone e pere (video)
Proseguiamo con le golose ricette dolci di Benedetta Parodi per il Natale in arrivo
Dopo la ricetta della stella di Natale di Benedetta Parodi continuiamo con le ricette dolci di Natale, ovviamente firmata I menù di Benedetta: crumble di panettone e pere. Un panettone già aperto in casa non manca mai nel periodo natalizio e per renderlo ancora più goloso e speciale le ricette sono tante, ma dalla cucina de I menù di Benedetta la proposta è davvero unica. Questa volta il panettone lo mettiamo in forno ma non per riscaldarlo semplicemente bensì per arricchirlo con crumble, zucchero e pere. Non perdiamoci in chiacchiere e scopriamo come si fa il crumble di panettone e pere. E’ facilissimo!
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Crumble di panettone e pere
Ingredienti
½ panettone avanzato, 1 pera abate, 2 uova, 30 gr di zucchero, cannella q.b., zucchero a velo.
Ingredienti per il crumble
50 gr di zucchero, 100 gr di farina, 50 gr di burro e cannella q.b.
Preparazione crumble di panettone e pere
Tagliamo il panettone a fette abbastanza sottili e le disponiamo in una teglia da forno rivestita con carta forno. Tagliamo a fettine anche la pera, chi preferisce può non eliminare la buccia, ricopriamo le fette di panettone con le fette di pera. In una ciotola sbattiamo le uova con 30 gr di zucchero e appena pronto versiamo sul panettone con le pere. Adesso mescoliamo la farina con lo zucchero rimasto, la cannella e il burro ammorbidito a pezzetti, impastiamo creando i crumble, quindi senza stringere l’impasto. Disponiamo i crumble per completare il dolce e mettiamo in forno già riscaldato a 200° per circa 15 minuti, poi completiamo con zucchero a velo.
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Fonte foto: La7.it
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