Tartare croccante, ricette I menù di Benedetta (video)
Un’altra ricetta velocissima da preparare de I menù di Benedetta Parodi, la tartare croccante.
Dal menù senza fornelli della puntata di oggi, 9 gennaio 2012, de I menù di Benedetta impariamo a cucinare la tartare croccante. Il risultato di questa ricetta è ottimo ma allo stesso tempo è veloce e facilissima da preparare. Niente fornelli e tanto buon gusto, se anche che voi siete un po’ stanchi di cucinare, dopo la pasta con il pesto di Rosa mettiamo tra le nostre ricette preferite l’ennesima de I menù di Benedetta: la tartare croccante.
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Tartare croccante
Ingredienti
100 gr di filetto di manzo, olio, sale, pepe, ½ spicchio di aglio, carota q.b., cetriolo q.b, peperone, ravanello e succo di limone q.b.
Preparazione tartare croccante
Tritiamo la carne al coltello e la condiamo con olio sale e pepe, strofinando anche l’aglio sulla ciotola, mescoliamo e aggiungiamo il succo di limone. Tagliamo a bastoncini la carota, il cetriolo, il peperone e il ravanello e condiamo con olio e sale. Impiattiamo la carne formando un cerchio aiutandoci con la forma fatta di carta stagnola e completiamo con le verdure condite.
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Fonte foto: La7.it
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