Ricette pasta veloce di Benedetta: trofie pesto e sogliola (video)
Se siete sempre alla ricerca di una ricetta diversa dalle classiche e per di più veloce da preparare, le trofie pesto e sogliola di Benedetta Parodi vi conquisteranno
Come ogni giorno non può mancare l’appuntamento de i menù di Benedetta con la ricetta di una pasta veloce da preparare. Il consiglio giusto di oggi, 13 febbraio 2012, per tutti quelli che pur avendo poco tempo da dedicare alla cucina non rinunciano ad un delizioso primo piatto è trofie pesto e sogliola. Pensate che l’insieme degli ingredienti sia un po’ insolito? Invece è una delle ricette da tenere sempre presente in mille occasioni. Vediamo come si prepara questo veloce primo piatto.
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Trofie pesto e sogliola
Ingredienti
250 gr di trofie, 300 gr di filetti di sogliola, olio, vermouth, pesto, acqua di cottura e sale
Preparazione trofie pesto e sogliola
Iniziamo facendo cuocere le trofie in abbondante acqua salata. Intanto facciamo rosolare i filetti di sogliola in padella con un po’ di olio, poi spezzetiamoli un po’. Sfumiamo con un po’ di vermouth. Scoliamo la pasta e la versiamo in padella dove aggiungiamo il pesto e un po’ di acqua di cottura.
Clicca qui per il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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