Ricette La prova del cuoco: sformato di funghi misti

Non possiamo perdere una delle nuove ricette che Anna Moroni ha presentato a La prova del cuoco: lo sformato di funghi misti. E’ un piatto super goloso, facile da fare e utile quando vogliamo portare in tavola un gusto diverso dai soliti. Una ricetta perfetta in tante occasioni che come sempre non vi deluderà. Passiamo ad elencare gli ingredienti necessari e la preparazione dello sformato che può anche diventare un piatto unico.

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Sformato di funghi misti

Ingredienti

700 gr di patate, 600 gr di funghi misti, 60 gr di grana grattugiato, 200 gr di provola semplice, 1 uovo intero + 2 rossi, 1 rametto di maggiorana, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, sale e olio

Preparazione sformato di funghi misti

Lessiamo le patate e poi le schiacciamo versandole in una ciotola capiente. Saltiamo in padella i funghi misti e li aggiungiamo alle patate con il formaggio grana, le uova e amalgamiamo bene. Aggiungiamo anche la provola tagliata a piccoli cubetti, il prezzemolo e la maggiorana tritati e amalgamiamo ancora. Versiamo il tutto in una teglia imburrata e mettiamo in forno per 35 minuti a 180°.

2 responses to “Ricette La prova del cuoco: sformato di funghi misti

  1. molto bella questa ricetta la provo subito brava anna moroni tanti complimenti ,ti seguo da tanto tempo e mi hai insegnato tante cose ,baci…baci..mafy

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