Ricetta dei panzotti di Anna Moroni a La prova del cuoco
Sono buonissimi i panzotti preparati oggi, 14 aprile 2012, da Anna Moroni nelle colorate cucine de La prova del cuoco
Nella puntata di oggi, 16 aprile 2012, de La prova del cuoco la bravissima Anna Moroni si è battuta all’ultimo ripieno contro Ivano Riccobono. Anna Moroni ha preparato i panzotti suggerendo la ricetta per lei migliore. I panzotti sono golosissimi e ripieni di gran gusto. Scopriamo tutta la ricetta.
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Panzotti
Ingredienti
Funghi ferlenghi, ricotta, grana maggiorana, pepe e salsiccia, 200 gr di farina, 2 uova, sale, olio, aglio
Preparazione panzotti
Facciamo saltare con aglio e olio in padella i funghi affettati, poi uniamo la salsiccia sbriciolata.
In una ciotola mescoliamo la ricotta con il pepe, il formaggio grana grattugiato e la maggiorana tritata.
Facciamo l’impasto mescolando la farina con le uova e il sale. Stendiamo la pasta e farciamo i panzotti con il ripieno. Chiudiamo bene. Cuociamo i panzotti in acqua bollente e salata. Scoliamo e condiamo con il sugo ai funghi
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