Lasagna bianca con carciofi e funghi, la ricetta della signora Nadia
Lasagna bianca con carciofi e funghi, la ricetta di oggi, 20 novembre 2012, de La prova del cuoco della signora Nadia
Dopo avervi suggerito la ricetta della lasagna tricolore sciuè sciuè di Anna Moroni a La prova del cuoco, non può mancare la ricetta della lasagna bianca con carciofi e funghi proposta oggi, 20 novembre 2012, dalla signora Nadia nello spazio Anna contro tutte. Nonostante la vittoria di Anna Moroni, Antonella Clerici dopo il giudizio dei giudici confessa che lei preferirebbe mangiare un bel piatto di lasagne della signora Nadia, un primo piatto molto più gustoso anche solo guardandolo. Certo è ottima anche la ricetta di oggi della Moroni, ma vedere tagliare la lasagna bianca mette davvero l’acquolina in bocca. Noi aggiungiamo entrambe le lasagne nelle ultime ricette La prova del cuoco da tirare fuori nelle occasioni più golose. Vediamo adesso come di fa la lasagna bianca.
Ricette La prova del cuoco
Lasagna bianca con carciofi e funghi
Ingredienti
Besciamella: 80 gr di farina, 80 gr di burro, 1 litro di latte, noce moscata e sale
Per la sfoglia: 300 gr di farina, 3 uova, pizzico di sale
carciofi, funghi, salsiccia,sale, prezzemolo, brodo
Preparazione
Facciamo la besciamella con farina, burro, latte, noce moscata e un po’ di sale.
In padella cuociamo i carciofi tagliati sottili con olio e aglio. Spelliamo le salsicce e aggiungiamo spezzettate in padella. Poi aggiungiamo i funghi affettati, saliamo, pepiamo a uniamo il prezzemolo tritato. Aggiungiamo un po’ di brodo. Facciamo cuocere per 20 minuti.
Nella teglia mettiamo un po’ di besciamella, poi la pasta e sopra il ripieno pronto, ancora besciamella e parmigiano, poi proseguiamo con tutti gli strati.
Mettiamo a 180° in forno per 20 minuti.
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1 response to “Lasagna bianca con carciofi e funghi, la ricetta della signora Nadia”
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appena preparata e stato un successo deliziosa…