La ricetta del pane di girasole di Gabriele Bonci
Il pane di girasole è la ricetta di oggi, 29 dicembre 2012, di Gabriele Bonci per la prima colazione da La prova del cuoco
Gabriele Bonci non può mancare e oggi, 29 dicembre 2012, ci regala una delle nuove ricette La prova del cuoco. Pronti per ingolosirvi con una nuova delizia del grande Bonci, proprio come tutte le altre che in genere ci suggerisce il sabato? La ricetta del pane di girasole è da non perdere, è un pane molto particolare che di certo non troviamo facilmente in vendita. Il maestro suggerisce questo pane soprattutto per i bambini e per la prima colazione. Il risultato è perfetto, forse un bel po’ calorico come prima colazione, ma è di certo da aggiungere alle migliori ricette La prova del cuoco. Vediamo come si prepara il pane di girasole di Gabriele Bonci.
Pane di girasole
Ingredienti
1 Kg di Farina buratto, olio di girasole, 6 gr di lievito di birra o 200 gr di lievito naturale, 25 gr di miele di girasole, 18 gr di sale, 200 gr di semi di girasole
Ricotta fresca, marmellata di ciliegie
Preparazione
Impastiamo la farina buratto con 6 gr di lievito di birra o 200 gr di lievito naturale, poi uniamo l’olio di girasole, il miele e il sale. Continuiamo ad impastare, poi aggiungiamo 200 gr di semi di girasole. Impastiamo delicatamente e lasciamo lievitare per due ore.
Tagliamo in quattro il composto e facciamo le pagnotte e mettiamo in delle ciotole foderate con il canovaccio infarinato, facciamo lievitare per altre 2 ore.
Spolveriamo la teglia con la farina e disponiamo i panetti, incidiamo a stella. Mettiamo in forno già riscaldato al massimo e abbassiamo subito a 170°. Serviamo il pane a fette con ricotta e marmellata
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News