Involtini di verza con il macinato, la ricetta di Suor Stella

Pronti con la puntata di oggi, 14 gennaio 2013, de La prova del cuoco? Nuovo inizio settimana e nuove golosità da aggiungere alle ricette La prova del cuoco, ma prima lo spazio dell’anteprima con Marco Di Buono e i preziosi consigli dell’ospite di oggi. Come sempre arriva la pubblicità e subito dopo il sorriso di Antonella Clerici che finalmente annuncia il ritorno in studio del maestro e della sua musica. E’ lunedì e si inizia con Andrea Mainardi e Suor Stella, Il diavolo e l’acqua santa. Quindi deliziamoci subito con il ritmo e con le nuove ricette La prova del cuoco: involtini di verza con il macinato e mai ananas ovviamente di Mainardone.

Ricette La prova del cuoco

Involtini di verza con il macinato

Ingredienti

Macinato di manzo, guanciale di maiale, un pugno di riso, aglio, cipolla, 1 uovo, verza,

Preparazione

Sbollentiamo le foglie di verza.  Cuociamo il riso, scoliamo e versiamo in una ciotola dove uniamo il macinato di manzo, l’uovo , cipolla tritata e un pochino di aglio, amalgamiamo e con questo composto farciamo le foglie di verza sbollentate. Arrotoliamo le foglie di verza creando gli involtini.

Arrotoliamo le foglie di verza creando gli involtini e cuociamo in pentola con un po’ di acqua e con coperchio.

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