La ricetta della torta al cioccolato con zucchine di Natalia Cattellani

La dolce Natalia Cattellani oggi ci ha davvero sorpresi con la torta al cioccolato con zucchine. Se Andrea Ribaldone ha messo la vaniglia in un secondo piatto a base di pesce, la maestra in cucina ha aggiunto le zucchine alla torta al cioccolato. Il risultato è una delle ricette La prova del cuoco più originali. Il gusto delle zucchine sembra assente ma la torta ci guadagna in morbidezza. Di certo è una delle ricette dolci La prova del cuoco da provare a fare subito. Non ci resta che seguire nel dettaglio la facile e veloce ricetta di Natalia Cattellani della torta al cioccolato con zucchine.

Ricette La prova del cuoco

Torta al cioccolato con zucchine

Ingredienti

300g di zucchine
230g di farina 00
50g di cacao amaro
180g di zucchero
120g di succo di mela
un cucchiaino di miele
80g di olio di semi
una bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di nocciole tostate tritate (anche granella)
2 cucchiai di gocce di cioccolato
una tortiera di 20cm di diametro

Preparazione

Togliamo la buccia alle zucchine e frulliamo con olio, succo di mela e miele.

In una ciotola mescoliamo la farina con il cacao, uniamo il lievito setacciato, le gocce di cioccolato, le nocciole e lo zucchero.

Aggiungiamo anche il composto di zucchine, amalgamiamo e versiamo nella tortiera imburrata. Mettiamo in forno a 180° per 40 minuti.

Completiamo con scaglie di cioccolato, cioccolattini e lamelle di mandorle.

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