Ricette La prova del cuoco: fettuccine con pancetta e pesto di noci
Fettuccine con pancetta e pesto di noci, un semplice primo piatto preparato dalla signora Morena per La prova del cuoco
Pronti per un nuovo fine settimana? Ma soprattutto pronti per le ultime ricette La prova del cuoco? 23 febbraio 2013 ed essendo sabato sappiamo bene che la puntata di oggi sarà molto ricca. Come d’abitudine si inizia con l’anteprima di Marco di Buono, questa volta in compagnia di Anna Moroni. Con quale riso si prepara la paella? In pratica quello che volete ma l’importante è finira la cottura in forno. Passiamo adesso alle ricette di oggi de La prova del cuoco e allo spazio del Torneo delle casalinghe. La signora Morena prepara le fettuccine con pancetta e pesto di noci. Il signor fortunato prepara totani ripieni di carciofi. Vediamo come si fanno le fettuccine pancetta e pesto di noci.
Fettuccine con pancetta e pesto di noci
Ingredienti
Olio, scalogno,100 gr di pancetta, 100 gr di pesto di noci,400 gr di fettuccine, sale, fettuccine all’uovo,
Preparazione
Facciamo le fettuccine all’uovo, o le compriamo già pronte.
In padella facciamo soffriggere con l’olio un po’ di scalogno a pezzettini. Uniamo la pancetta a listarelle.
Cuociamo le fettuccine, scoliamo e versiamo in padella, aggiungiamo il pesto di noci e il parmigiano.
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