Ricette dolci Anna Moroni: torta ricotta e ananas
Da provare subito la torta ricotta e ananas, una delle migliori ricette dolci suggerite da Anna Moroni per La prova del cuoco
Tutte le ricette dolci di Anna Moroni sono praticamente perfette. L’esperienza della maestra in cucina de La prova del cuoco è tale da non sbagliare mai un ingrediente. E’ perfetta anche la torta ricotta e ananas, una delle ricette La prova del cuoco ottima sia per la colazione che per la merenda di grandi e bambini. Al contrario di ciò che può sembrare è un dolce molto facile da preparare, basta amalgamare gli ingredienti come consiglia Anna Moroni e poi mettere in forno, 40 minuti è la torta di ricotta e ananas è pronta. Vediamo nel dettaglio come si fa.
Torta ricotta e ananas
Ingredienti
350 gr di farina, 200 gr di zucchero, 300 gr di ricotta, 1 noce di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito, zucchero a velo, 1 limone, 6 fette di ananas
Preparazione
Separiamo i tuorli dagli albumi. Montiamo gli albumi a neve con un pizzico di sale. Sbattiamo i tuorli con lo zucchero, poi uniamo ricotta, spremuta di limone, farina con il lievito già setacciati, l’ananas a cubetti. Amalgamiamo e uniamo gli albumi montati a neve.
Versiamo il tutto in uno stampo con cerniera imburrato.
Mettiamo in forno a 180° per 35 – 40 minuti.
Serviamo fredda e spolverizzata con zucchero a velo.
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