Ricette La prova del cuoco: coscette di pollo croccanti con spinaci cremosi
Coscette di pollo croccanti con spinaci cremosi, una delle ricetta La prova del cuoco di oggi 19 ottobre 2013. A suggerirla Natalia Cattellani e Lorenzo Branchetti
Oggi è sabato e nella puntata del 19 ottobre 2013 La prova del cuoco non può mancare tra le ricette il piatto facile e gustoso di Natalia Cattellani. Antonella Clerici passa la parola a Lorenzo Branchetti e si preparano le coscette di pollo croccanti con spinaci cremosi. E’ una delle ricette La prova del cuoco di oggi da non perdere. Vediamo come si fanno le coscette di pollo croccanti di Nat.
Ricette La prova del cuoco
Coscette di pollo croccanti con spinaci cremosi
Ingredienti
5 coscette di pollo, 2 vasetti di yogurt, aglio disidratato, paprika dolce, salsa worcester, 150 gr di impanatura, 30 gr di grana, 2 cucchiai di farina, 1 carota, 1 cipolla, gambo di sedano
500 gr di spinaci cotti, 2 cucchiai di olio, 1 spicchio di cipolla 200 ml di latte, provola dolce, sale
Preparazione
Facciamo cuocere nel brodo vegetale le coscette per 15 minuti.
In uan ciotola mettiamo yogurt, grana, aglio disidratato, latte, la salsa, la paprika, sale e mescoliamo.
Passiamo le coscette nella farina e poi nel composto con lo yogurt e nelle briciole di pane.
Adagiamo su teglia foderata con carta forno.
Rosoliamo la cipolla con olio, uniamo la farina, poi un pochino di latte. Aggiungiamo gli spinaci, saliamo, facciamo insaporire e poi uniamo il formaggio.
Mettiamo in forno le coscette per 20 minuti a 180° C.
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