Ricette Anna Moroni: pane frattau

Tra le ricette di oggi 23 ottobre 2013 La prova del cuoco c’è anche la deliziosa ricetta del risparmio di Anna Moroni. Nella puntata di oggi La prova del cuoco la maestra in cucina e Antonella Clerici suggeriscono come si fa il pane frattau. Un piatto veloce e facile da fare. Scopriamo tutti sul pane frattau di Anna Moroni per le ricette La prova del cuoco.

Ricette La prova del cuoco

Pane frattau

Ingredienti

6 fogli di pane frattau, 6 uova, un mazzetto di basilico, 700 gr di pomodori, 1 dl di olio di oliva, 150 gr di pecorino sardo fresco,  1 cipolla, sale e pepe, brodo vegetale

Preparazione

Prepariamo il sugo con i pomodori pelati, olio, cipolla, sale, basilico.

In una pentola facciamo scaldare l’acqua con sale e un goccio di aceto. Cuociamo un uovo in camicia.

Cuociamo l’uovo in padella.

Bagnamo i fogli di pane con il brodo vegetale.

Adagiamo un foglio di pane nel piatto, condiamo con il sugo, aggiungiamo il pecorino sardo fresco. Facciamo altri due strati.

Completiamo con l’uovo fritto o con l’uovo in camicia.

 

One response to “Ricette Anna Moroni: pane frattau

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.