Ricette La prova del cuoco: spezzatino di manzo in pasta brik e verza
E' delizioso lo spezzatino di manzo di Andrea Ribaldone racchiuso nella pasta brik. Una delle ricette di oggi 12 dicembre 2013 La prova del cuoco
E’ Andrea Ribaldone che aggiunge alle ricette La prova del cuoco di oggi, 12 dicembre 2013, il primo piatto della puntata. Spezzatino di manzo in pasta brik e verza è davvero una delle ricette perfette anche per il Natale ma non solo. Antonella Clerici come sempre assaggia e suggerisce di fare questo spezzatino molto goloso e bello da vedere. Una delle ricette La prova del cuoco ottima anche per i bambini e un party.
Spezzatino di manzo in pasta brik e verza
Ingredienti
400 gr di collo di manzo, 4 fogli di pasta brik , 1 cipolla bianca, 1 verza, farina, olio, sale, 250 ml di vino bianco
Preparazione
Tagliamo a pezzetti la carne e passiamo nella farina.
Mettiamo in padella con un po’ di olio e facciamo tostare, uniamo la cipolla tagliata molto sottile e anche la verza ugualmente sottile.
Aggiungiamo anche il vino e poi copriamo e lasciamo cuocere.
Tagliamo la carne a pezzettini piccoli con il coltello.
Tagliamo a metà il cerchio di pasta e farciamo in un angolo con la carne e la verza. Chiudiamo bene ottenendo un triangolo.
Mettiamo in forno a 180° per qualche minuto.
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