Ricette La prova del cuoco: facciamo il burek
Il burek in pasta fillo è un piatto unico, la ricetta è di suor Stella e Andrea Mainardi per le ricette di oggi 30 dicembre 2013 La prova del cuoco
Gran ritorno oggi 30 dicembre 2013 nelle cucine La prova del cuoco. Con Andrea Mainardi e Antonella Clerici c’è suor Stella che aggiunge alle ricette La prova del cuoco il burek in pasta fillo. E’ il mitico Mainardi a preparare in pochi minuti il burek su suggerimento di suor Stella. Scopriamo nel dettaglio come si fa il gustoso burek per le ricette La prova del cuoco.
Burek
Ingredienti
400 gr di pasta fillo, olio, sale, peper, 1 cipolla, 300 gr di carne polpa di manzo, 200 gr di polpa di maiale
Preparazione
Nella ciotola uniamo alla polpa di manzo a cubettini, il maiale a pezzettini.
Aggiungiamo la cipolla a pezzettini, olio, sale, pepe e amalgamiamo.
Nella teglia rettangolare già imburrata disponiamo 4 o 5 strati di pasta fillo sulla base.
Versiamo parte del composto con la carne.
Disponiamo altri fogli di pasta fillo tagliati sempre rettangolari come la teglia.
Spennelliamo la pasta con il burro sciolto.
Aggiungiamo il resto del composto.
Copriamo con altri fogli di pasta fillo e spennelliamo ancora con il burro.
Mettiamo in forno a 200° per 15 minuti, poi copriamo con la carta forno e cuociamo per altri 15 minuti.
Serviamo con insalata.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
1 response to “Ricette La prova del cuoco: facciamo il burek”