La ricetta degli gnocchi con gli asparagi di Benedetta Parodi (VIDEO)

La ricetta da preparare in più di mezz’ora è quella di un primo piatto. Di cosa si tratta? Nella puntata di Molto Bene in onda il 3 aprile 2014 Benedetta Parodi ha preparato gli gnocchi con gli asparagi, un primo piatto davvero golosissimo.

E allora che ne dite di segnarvi la ricetta scritta degli gnocchi con gli asparagi? Ecco anche il video per il ripasso come sempre! E buon appetito…

Le ricette di Molto Bene

Come fare gli gnocchi con gli asparagi

Ingredienti per 4 persone: 700 g di patate lesse, 250 g di farina, 2 tuorli, sale, 300 g di asparagi, burro qb, parmigiano qb.

Iniziamo dagli asparagi. Per prima cosa li lessiamo. Mescolare le patate lesse schiacciate con la farina e i tuorli, aggiungere il sale e impastare. Ritagliare delle strisce di pasta, stenderle e arrotolarle intorno agli asparagi lessi.

Tagliare quindi gli gnocchi e cuocerli in acqua bollente salata. Una volta pronti, ripassarli in padella con il burro e il parmigiano. Il nostro primo piatto è pronto. Un piatto davvero ideale per ogni occasione!

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