Facciamo l’aceto in casa con la ricetta di Luisanna Messeri
In attesa dell'arrivo di Antonella Clerici nelle cucine de La prova del cuoco, Luisanna Messeri ci ha regalato la ricetta dell'aceto fatto in casa
Interessante abitudine quella di iniziare ogni puntata de La prova del cuoco con un suggerimento in cucina, spesso una ricetta velocissima. Anche oggi 9 ottobre 2014 Marco Di Buono apre la sua anteprima con uno dei protagonisti de La prova del cuoco: Luisanna Messeri. Insieme suggeriscono la ricetta dell’aceto da fare in casa. Quando avanza un buon vino, come lo utilizziamo? Scopriamo la ricetta dell’aceto di Luisanna Messeri.
Ricette La prova del cuoco da non perdere – clicca qui
Aceto fatto in casa con buon vino
Ingredienti
Vino avanzato (rosso o bianco), pasta secca, garza, erbe aromatiche
Preparazione
Versiamo il vino avanzato in un barattolo di vetro.
Aggiungiamo nel barattolo una manciata di pasta secca, la comune pasta che utilizziamo ogni giorno.
Copriamo con la garza.
Facciamo fermentare per 2 o 3 mesi in luogo “calduccio” e magari anche alla luce.
Passato il tempo filtriamo e versiamo in una bottiglia in cui possiamo aggiungere le erbe aromatiche che preferiamo per personalizzare l’aceto.
LA RICETTA DELLA PIZZA A STRATI
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
1 response to “Facciamo l’aceto in casa con la ricetta di Luisanna Messeri”