Antonella Clerici ha voglia di Espresso Bomb, il nuovo trend che spopola sui social
Espresso Boom subito pronto a E' sempre mezzogiorno dopo la richiesta di Antonella Clerici al caro prof Daniele Persegani
Antonella Clerici è spesso attenta ai trend golosi che spopolano sui social e oggi c’è l’Espresso Bomb che attira la sua attenzione. E’ a Daniele Persegani che chiede di farlo mentre con Natalia Cattelani il pubblico di E’ sempre mezzogiorno segue la ricetta di una torta bellissima e tanto golosa. Sarà goloso anche l’Espresso Boom richiesto da Antonella Clerici?
E’ davvero una novità dei nostri giorni? Mentre gli addetti ai lavori recuperano ghiaccio e caffè e Daniele Persegani prepara questo caffè freddo, Antonella Clerici ricorda che lei lo preparava quando studiava. Quindi, nessuna novità ma un boom che ritorna e che magari in estate piacerà a molti.
La ricetta per fare l’Espresso Boom suggerita da Antonella Clerici e Daniele Persegani
Antonella Clerici oggi 18 marzo 2026 è entrata nello studio di E’ sempre mezzogiorno con un desiderio, la voglia di assaggiare un Espresso Boom. Ed ecco il desiderio esaudito. Il Prof Persegani in un attimo prepara tutto e poi spiega la semplice ricetta:
Caffè, zucchero e acqua gasata, questi gli ingredienti. “Allora, mettiamo un po’ di zucchero nel ghiaccio, ci versiamo il caffè freddo e montiamo con il mixer a immersione. Poi versiamo l’acqua frizzante, deve essere bella frizzantina e poi magia”.
Niente di più semplice e Antonella Clerici la trova una cosa energetica anche bella dissetante perché fredda. Si versa nei bicchierini o nella tazzina da caffè e si sorseggia.
Antonella sorseggia e torna indietro nel tempo, a un bel po’ di anni fa. Arriva anche Natalia Cattelani con una bella fetta della sua torta, quella fatta oggi con cui festeggeremo domani i papà. >> Qui la ricetta della torta di oggi di Natalia Cattelani
Ma perché questo caffè freddo è diventato virale? C’è anche chi aggiunge qualche goccia di lime e perfino un pizzico di sale. “Energizzante, dissetante e, secondo alcuni, perfino capace di aiutare a smaltire i postumi di una serata alcolica” si legge si Cookist.
In realtà arriva dal 2007 da alcune caffetterie scandinave, è la combinazione di avvicinare il caffè ai drink. Ma la Clerici ha parlato dei tempi in cui studiava, quindi, la versione più semplice senza lime e senza sale è ben più datata e di certo più adatta a tutti gli amanti del caffè.
Magari lo proveremo in estate. Evelina Flachi ricorda invece la cremina fatta con il primo caffè della moka, la schiuma si aggiungeva ad ogni caffè in tazzina. Persegani racconta che a scuola la sua “bidella” la fa ancora così.
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