Bicchierini di cocco con crema golosa, la ricetta
I bicchierini li facciamo col cocco e la crema la ingolosiamo con il limone, il risultato è un dessert buonissimo e la ricetta è facile e veloce
Se dopo un pranzo o una cena volete davvero stupire tutti preparate questi bicchierini di cocco ripieni di crema al limone. Poiette poi decorare i bicchierini come volete o lasciarli semplici perché sarà il gusto a parlare. La ricetta per fare i bicchierini è davvero facile e veloce, dovete solo fare attenzione nel creare i bicchierini. Ecco la ricetta di bicchierini e crema al limone, una vera golosità.
Bicchierini di cocco e crema
Ingredienti: 50 g di cocco grattugiato, 70 g di zucchero, 25 g di farina, burro q.b., 4 decilitri di latte intero, 3 uova, 1 limone
LA RICETTA DELLA CROSTATA RIPIENA, FACILISSIMA
Preparazione: sbattiamo un albume ma non dobbiamo montarlo, uniamo quindi il cocco. Imburriamo 16 stampini di alluminio di 4 cm circa di diametro. Bagniamo le dita nel composto di cocco e albume e distribuiamo all’interno degli stampini creando un rivestimento sottile, saranno i nostri bicchierini. Mettiamo in forno diposti su una teglia per 10 minuti massimo 12 a 180° C. Intanto, in una pentola lavoriamo i tuorli con lo zucchero e uniamo poi la farina un po’ alla volta e sempre mescolando, poi il latte bollente, la scorza di limone grattugiata. Facciamo bollire per 2 minuti e togliamo dal fuoco, facciamo raffreddare velocemente immergendo in un recipiente con acqua e ghiaccio. Sformiamo con delicatezza i bicchierini di cocco e li disponiamo nei pirottini di carta. Riempiamo con la crema al limone fredda.
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