Come fare il latte condensato, ecco la ricetta
Ecco la ricetta per fare in casa e con pochissimi ingredienti il latte condensato, perfetto per preparare tanti dolci golosi
Se pensate che per fare il latte condensato a casa ci voglia tanto tempo non avete trovato ancora la ricetta giusta, eccola. Il latte condensato è ottimo per fare tanti dolci, di certo vi sarà capitato di trovarlo tra gli ingredienti di qualche ricetta che vi piace e poi avete lasciato perdere o avete comprato al supermercato il latte condensato. Con questa ricetta e con pochi ingredienti in pochisismo tempo farete in casa il latte condensato; ecco come.
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Latte condensato
Ingredienti: 250 g di latte, 190 g di zucchero a velo vanigliato, 25 g di burro, 1 bustina di vanillina
Preparazione: utilizziamo un pentolino con il fondo spesso e versiamo dentro il latte, lo zucchero a velo, il burro e la vanillina. Mescoliamo e portiamo ad ebollizione e facciamo cuocere il composto per 15 minuti ma sempre mescolando con un cucchiaio di legno. Spegniamo il fuoco e facciamo raffreddare, anche se non vi smebra ancora denso è normale, poi si rapprenderà raffrendandosi. Versiamo il latte condensato in un vasetto di vetro e facciamo raffreddare bene; solo dopo possiamo chiudere il vasetto e mettere in frigo.
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