La ricetta della torta di mele soffice e alta
La ricetta della torta di mele soffice alta, una vera tentazione, un dolce facile e veloce e perfetto per tutta la famiglia, colazione e merenda golosa
Le ricette delle torte di mele sono tantissime, questa volta vi suggeriamo una torta di mele non solo soffice ma anche alta e con le mele tagliate a pezzettoni. Insomma, questa è la torta per chi le mele le adora davvero. E’ una ricetta dolce facile e veloce, nessuna preparazione da fare con le mele, vanno tutte messe nel composto ma velocemente per non farle annerire, non cè limone ma golosa cannella e soprattutto zucchero di canna. Ecco la ricetta per fare un’ottima torta di mele soffice e alta.
Torta di mele soffice alta
Ingredienti: 3 uova, 200 g di farina 00, 140 g di zucchero di canna, 160 g di burro, 75 g di latte, pizzico di sale, 1 cucchiaino di canella in polvere, mezzo cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione: In una ciotola lavoriamo il burro a mmorbidito con lo zucchero di canna, uniamo poi le uova e mescoliamo bene il tutto. Aggiungiamo quindi la farina e il lievito setacciati, il pizzico di sale e il cucchiaino di cannella in polvere, amalgamiamo bene. Solo alla fine aggiungiamo il latte, mescoliamo bene. Laviamo le mele, asciughiamo e sbucciamo e poi tagliamo a spicchi grossi e regolari e tagliamo ogni spicchio in tre pezzi grossi. Mano a mano che tagliamo le mele le aggiungiamo all’impasto e da amalgamiamo per non farle annerire. Imburriamo la tortiera e versiamo tutto il composto, completiamo con un po’ di zucchero di canna aggiunto agli ingredienti. Non usiamo uno stampo molto largo ma alto. Mettiamo in forno a 180° C per 50 minuti. La torta è pronta quando vedremo sopra una bella crosticina.
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